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Description du poste :
Tout au long de la saison culturelle (septembre à juin), sous la responsabilité de la directrice et en lien fonctionnel avec l’administratrice et la chargée de production, la·le bar·maid·man assure la tenue et la gestion du bar.
→ Missions :
— Assurer le service au bar lors de toutes les manifestations (boissons et éventuellement snacks)
— Assurer l’encaissement des recettes de la caisse du bar et le décompte des recettes après chaque événement
— Gérer les stocks (approvisionnement boissons et matériel), les commandes et les retours
— Gérer la relation aux fournisseurs, négocier les tarifs et les quantités
— Encadrer l’équipe des bénévoles au bar sur les événements
— Tenir le bar en état de propreté ; nettoyage et rangement après chaque événement, assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité au bar, assurer la maintenance du matériel en lien avec la direction technique
— Appliquer les mesures de prévention et réduction des risques qui seront mises en place (prévention et réduction des risques d’addiction, des risques sexistes et sexuels, usage d’un éthylomètre…)
— Œuvrer à un approvisionnement en accord avec la démarche de développement durable de l’Antipode
— Participer aux temps forts de l’association, à des réunions d’équipes, à des formations et séminaires de structure
→ Savoirs-faire :
— Expérience sur ce poste indispensable
— Savoir encadrer une équipe bénévole
— Grande rigueur pour la gestion de la caisse et des stocks
— Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel)
— Savoir négocier et développer des relations de confiance avec les fournisseurs
→ Savoirs-être :
— Sensibilité aux activités du spectacle vivant en général et des musiques actuelles en particulier
— Attention portée à l’accueil de toutes les personnes dans leur diversité
— Sensibilité aux thématiques du développement durable et de l’égalité femmes/hommes
→ Rythme de travail :
Pour tout événement nécessitant le service du bar, présence requise avant l’ouverture des portes et jusqu’à la fermeture. Les horaires sont variables, en soirée, nuit et week-end. Le planning est défini au trimestre. Présence ponctuelle à des réunions en équipe. L’Antipode propose environ 70 dates à la saison.